Descriere: Plină de informaţii esenţiale şi încheindu-se cu o dietă uşor de urmat, De ce ne îngrăşăm constituie o lectură esenţială pentru înţelegerea unei epidemii mondiale şi un ghid în care să aflăm ce e de făcut pentru a o combate.
În cartea de faţă, scrisă ca un răspuns la reacţiile stârnite de precedentul lui bestseller, Good Calories, Bad Calories, Gary Taubes examinează critic mitul legat de cauza creşterii în greutate a populaţiei. El argumentează convingător, direct şi în spirit practic, că excesul unor anumite tipuri de carbohidraţi din dieta modernă este motivul care a condus la creşterea masivă în greutate a oamenilor din zilele noastre – nu grăsimile, şi nici caloriile în exces.
Taubes pune în antiteză ştiinţa nutriţională eronată a ultimului secol – la fel de dăunătoare ca a spune că raportul „calorii consumate vs. calorii eliminate" este singurul motiv al îngrăşării –, şi ştiinţa corectă, ignorată în toată această perioadă. În acelaşi timp, autorul dă răspunsuri la cele mai stringente întrebări: De ce unii oameni sunt slabi, iar alţii, graşi? Cum ne influenţează ereditatea şi exerciţiile fizice greutatea? Ce alimente trebuie să mâncăm şi pe care trebuie să le evităm?
„Simţul critic al lui Taubes este atât de ascuţit şi de vehement, încât lectura cărţii sale o să vă schimbe felul în care înţelegeţi caloriile, piramida alimentară şi dieta zilnică."
MEN'S JOURNAL
„Riguros documentată şi competent alcătuită… Repune în discuţie modul în care dieta ne afectează organismul şi ne arată cum am putea s-o modificăm pentru a o face mai sănătoasă. Taubes ne face un mare serviciu tuturor aducând în discuţie aceste subiecte."
DENNIS ROSEN, THE BOSTON GLOBE
Consumăm prea multe calorii şi facem prea puţină mişcare – acestea sunt explicaţiile standard care ni se oferă drept cauze ale unui fenomen ce riscă să capete proporţii endemice: creşterea generală în greutate a populaţiei. Atunci, de ce toate dietele bazate pe reducerea consumului de calorii şi pe suplimentarea exerciţiilor fizice, până la urmă, dau greş?
„Dacă atât de mulţi oameni se îngraşă şi devin diabetici din cauză că au primit sfaturi greşite, nu ar mai trebui să ne pierdem timpul cu determinarea exactă a cauzei. Povara numeroaselor boli legate de creşterea excesivă a greutăţii copleşeşte deja nu numai sute de milioane de indivizi, ci şi întregi sisteme sanitare."
Gary Taubes
Gary Taubes s-a născut în1956, în Rochester, New York. A studiat fizica aplicată la Universitatea Harvard şi ingineria aerospaţială la Universitatea Stanford. După un master în jurnalism la Universitatea Columbia, în anul 1981, s-a alăturat echipei Discover magazine. Deşi, iniţial s-a concentrat pe domeniul fizicii, în ultimii ani, a început să fie preocupat de medicină şi nutriţie Este autorul mai multor cărţi de popularizare a ştiinţei: Nobel Dreams Nobel (1987); Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion (1993); Good Calories, Bad Calories (2007). Gary Taubes a câştigat de trei ori Premiul "The Science in Society", acordat de National Association of Science Writers.
Autori: Gary Taubes | Editura: Lifestyle Publishing | Anul aparitiei: 2011 | ISBN: 978-606-92805-5-3 | Numar de pagini: 304 | Categorie: Medicina, sanatate, alimentatie
Claudia Dita
Valoarea examenelor de laborator in leucemiile acute limfoblastice la copil
Lucrarea de fata abordeaza cea mai frecventa patologie din cadrul oncologiei pediatrice si in tara noastra, cu intentia de a oferi o monografie cat mai concisa si sistematica in ceea ce priveste leucemiile acute limfoblastice la copil.
Charbonier Dr. Jean-Jacques
Cele 7 motive pentru a crede în Lumea de Dincolo
O carte esențială, concisă și percutantă, care îți va schimba radical modul în care privești viața și moartea! Studii recente arată că a crede în existența vieții după moarte stimulează sistemul imunitar, îmbunătățește recuperarea de pe urma bolilor legate de stres și crește speranța de viață. Și dacă am avea deja suficiente dovezi raționale și științifice pentru a crede în existența Lumii de Dincolo? Câte astfel de dovezi ar fi necesare pentru a schimba mentalitatea unei lumi copleșite de consumerism, stres și frica de moarte? Aceasta este provocarea ambițioasă pe care autorul, reputatul anestezist dr. Jean-Jacques Charbonier, și-o asumă în cartea de față. El expune în manieră clară 7 motive întemeiate pentru a crede în continuarea vieții după moarte, bazându-se pe experiențe adunate din lumea medicală. Motivele sintetizate de el spulberă toate argumentele clasice ale scepticilor și contestatarilor și vor constitui, fără îndoială, un sprijin puternic pentru cei îndoliați și pentru aceia cărora perspectiva morții le stârnește frică și neliniște. Privește fără teamă către Lumea de ...
Robin Ray Green
Vindecă-ți copilul din interior spre exterior! Pornind de la înțelepciunea străveche a celor cinci elemente din medicina tradițională chineză, pediatra Robin Ray Green oferă soluții simple pentru crearea unui program de vindecare deopotrivă natural, integral și adaptat la unicitatea copilul tău. Chestionarele și testele prezentate în cartea de față te ajută să identifici și să înțelegi elementul specific copilului tău – Lemn, Foc, Pământ, Metal sau Apă – pentru a-i diagnostica adecvat dezechilibrele din corp ce îi creează probleme de sănătate. Apoi, înveți de la autoare cum să faci modificări în nutriție și stilul de viață și cum să folosești tehnici simple (masaj, presopunctură, meditație etc.) pentru a-ți însănătoși copilul. Cu această perspectivă nouă, holistică asupra sănătății, vei crește puterea de vindecare a tratamentelor alopate și îți vei ajuta copilul și întreaga familie să se vindece natural.